T 0346 56 14 78 E info@deolifant.nl

Openingstijden restaurant:
Dinsdag tot en met zondag vanaf 17:00 uur


WIJNKAART


Huiswijnen

La Gioiosa Frizzante
Glas € 4,25 / Fles € 21,50

Strogeel van kleur met een lichte mousse. De geur is fris met elementen van wit fruit. De smaak is sappig en verfrissend, een feestelijk goed begin.

Pergolino Bianco, IGT Veronese
Glas € 4,25 / Fles € 19,50

Sprankelend van kleur. Fris droog met zachte zuren. In de smaak zijn het meloen en peer die sterk naar voren komen. Gemaakt van de druiven Garganega, Trebbiano en Chardonnay.

(Rosé) Pergolino Rosato, IGT Veronese
Glas € 4,25 / Fles € 19,50

Deze rosé gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara combineert de delicate en fruitige geur met een droge en frisse smaak. Aangenaam en toegankelijk, veel sap met een licht botertje en een mooie afdronk.

Pergolino Rosso, IGT Veronese
Glas € 4,25 / Fles € 19,50

Helder rode kleur. In de geur overtuigend cerise. De aanzet is zacht en rond met een smaakvolle afdronk van kersen en een lichte kruidigheid.

Rode wijnen

Villa di Mare, Negroamaro di Puglia
Fles € 21,-

Negroamaro is zeer typisch voor Puglia, het diepe zuiden van de Italiaanse laars. Altijd zwoel en rijp donker fruit en milde tonen van specerijenen in geur en smaak. De zachte tannine zorgt voor een hele toegankelijke wijn.

Anglianico Salenta Era, Cantina Volpi Piëmonte
Fles € 26,-

Een diepe robijnrode kleur met aroma's van zwarte kersen, bramen en donkere chocolade op de neus. Het is naast een volle wijn nog verbazingwekkend vlot en gul met sappige, mondvullende aroma's van rijp zwart fruit, koffie, en peper.

Boira, Marche Sangiovese Bio
Fles € 29,-

In het algemeen is de Sangiovese druif uit de Marken een stuk zachter en minder tannineus dan in Toscane. Ook bij deze wijn valt de zachte smaak op. De lichte houtrijping maakt deze wijn nog ronder. Dus, soepelewijn met behoud van robuust karakter.

Fondo Antico, Nero d'Avola Sicilia
Fles € 32,50

Kruidige en fruitige rode druif uit Sicilië, werkpaard van het eiland, die toch goede niveau´s kan halen mits goed bewerkt. Deze versie is gemaakt met het oog op fruit, waarbij juist de kruiden en specerijen in het smaakpalet mooi tot hun recht komen.

Zironda, Valpolicella Ripasso Veneto
Fles € 36,50

Een zeer Smaakvolle Ripasso. Deze wijn van ingedroogde druiven (Amarone) wordt opnieuw vergist met verse Valpolicella. Dit geeft een rijke, kruidige en krachtige wijn.

Witte wijnen

Cantina Volpi, Cortese Piëmonte
Fles € 21,-

Goudgeel van kleur en delicaat in de geur. De smaak is fris, droog en aangenaam. Zeer goede begeleider van pasta, risotto en visgerechten.

Fattoria Laila, Verdicchio Castelli di Jesi Classico
Fles € 25,50

Verdicchio betekent een beetje groenig. Precies de kleur van de jonge verdicchio: bleekgeel met een groene gloed. Deze wijn wordt in het midden van Italië aan de oostkust gemaakt. Lichtziltige van smaak met een prettig bittertje in de afdronk.

Boira, Pinot Grigio Veneto
Fles € 29,-

Biologische Pinot Grigio uit de lage heuvels van de Veneto. Kruidig en zwoel fruit. De afdronk is opwekkend en doet verlangen naar meer.

Tenuta Luzzolini, Ciro Bianco
Fles € 31,50

Calabrische witte wijn, van greco bianco druiven gemaakt, met gedeeltelijke houtopvoeding. Een heerlijk frisse neus, veel jong fruit gecombineerd met een licht vetje, mooie frisse zuren en heel veel fruit. Door de lichte houtopvoeding krijgt de wijn nog meer textuur en is hij erg geconcentreerd.

Prosecco

Prosecco Frizzante Bio, Casa di Malia
Glas € 4,50 / Fles € 21,50

Licht geel van kleur met een lichte mousse. De geur is fris met elementen van wit fruit. De smaak is sappig en verfrissend, een feestelijk goed begin! Verrassande fles met bijzondere afsluiting.

Rosé Wijn

Castel Firmian, Lagrein Rosato Trentino
Fles € 26,-

Licht roze kleur. In de geur indrukken van rozenbottels en zacht rood fruit. De smaak is fris met veel sap, besjes en rozenbottel. De wijn heeft een frisse zuurgraad en een spannende zoet/zuur balans in de afdronk.



Dessert Wijn

Toso, Moscato d'Asti, Piëmonte
Glas € 5,50 / Fles € 29,-

Sprankelend zowel in kleur als mousse. In de geur alle kenmerken van de muskaatdruif. De smaak is elegant zoet en tegelijkertijd verfrissend. Ideaal bij desserts.

Bekijk ook: MENUKAART    BORRELEN    PRIVÉ DINER